食堂承包卫生标准小知识
一、 食堂环境卫生要求
1． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次；
2． 餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁，员工食堂对外承包，要求无油污、脏物等。
3． 厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次。
4． 及时清除产生的垃圾、废弃食物等。
5． 不可在厨房内吸烟。
二、厨房工作人员卫生要求：
1、厨房工作人员必须到市疾病控制部门进行健康检查，合肥食堂承包，合格并取得健康证方可上岗；
2、已取得《健康合格证》的从业人员必须每年进行一次健康体检，公司食堂对外承包，并取得当年《健康合格证》后方可继续工作，食堂承包厂商哪家好，健康证超过一年者，食堂承包服务，视为无证；
3、厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、伤寒、活动性肺结核、 化脓性或者渗出性皮1肤病以及其它有碍食品卫生疾病的，哪里有专业食堂承包，不得从事食堂工作。
4、如发现有违反制度的情况发生则追究负责人的责任。
食堂承包优势
1、统一定点配送：具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵公司所选定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。
2、食品安全保障： 提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有供应商的经营许可证。
3、专业管理人员：精湛的技术，可适合公司员工的各种口味。
4、定期专业培训：聘请专家、教授对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到专业的服务。
5、健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。
在线客服
180-9661-5555
hfyxcy@163.com
